【8/26・Specialランチ付きローゼルワークショップ】
Specialランチ付きローゼルワークショップ
「ローゼルをサスティナブルに楽しみ尽くそう♪」
栄養豊富なローゼルを余すとこなく楽しみ尽くすための実践レクチャー①回目
今回はローゼルの葉の美味しい活用法！収穫体験と佃煮作りのワークショップを開催いたします。
（外部イベント管理サイトが開きます）
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８月後半、恵みの湯自家農園に育つローゼルは 葉っぱが元気に茂り始める時期になります。
このタイミングで葉の間引き収穫をします。
間引きをすると風通しと陽当たりが良くなるため益々元気に大きくなってくれます。
ローゼルは葉っぱにも栄養がいっぱいで風味が良いので
常備菜になる美味しい佃煮が作れるのです♪
出来上がった佃煮は、お持ち帰りが出来る他、
ランチの時におむすびの具として味わってみましょう。
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■開催日時：
2023年8月26日（土）10:00 ～ 14:00
■講師：
ローゼル研究家・実験農園ローゼリアンファーム主宰
今井敦子さん
■開催場所：
湯癒草々GARDEN&FACTORY
岐阜県各務原市鵜沼各務原町2丁目68
温浴施設「恵みの湯」敷地内
■講座代金：
¥6,000（税込）
スペシャルランチ＆デザート付き
1名様につきローゼルの佃煮を一瓶お持ち帰りいただけます（佃煮レシピ付き）
■定員：
12名
■タイムテーブル
恵みの湯の自家農園集合、ローゼルの葉っぱの間引き収穫を体験していただきます。
午前11時ごろ
湯癒草々施設内に移動していただきウェルカムドリンク。ローゼル講座と佃煮作りをレクチャーいたします。
(各自お持ち帰り用もひと瓶ずつ作ります)
午後0時30分ごろ
出来上がった佃煮を使っておむすびを作り、
旬の彩り夏野菜のサラダバー、野菜料理(ラタトゥィユ・キッシュ等)、スープ(ピンク色の冷製ビーツのヴィシソワーズ)、デザート(シフォンケーキとローゼル&バタフライピーのかき氷)などでヘルシーランチをタップリ楽しみましょう！
午後2時ごろ
おなかがいっぱいになったところで、イベントは終了。作った佃煮をお持ち帰りいただき、ご自宅でも楽しんでくださいね♪
■持ち物：
動きやすい汚れてもよい服装、帽子、汗拭き用タオル、水筒、エプロン
暑い中、畑で収穫作業を行いますので、暑さ対策をお願いいたします。
（雨天の場合、収穫作業は行いません）
今回のWSは、火を使うため小さなお子様を連れてのご参加はご遠慮ください。
■ご予約：
イベント管理サイトPeatixにてご予約いただき、当日現地での支払いとなります。
（予約には会員登録が必要です）
※キャンセルについて
基本的にはキャンセルはご遠慮いただいております。
万が一ご参加が難しくなった場合は必ずご連絡ください。
（3日前のご連絡は50％、当日のご連絡は100%のキャンセル料をいただきます。予めご了承ください。）